Unser Aperitif
i m G l a s
Foss Marai
5
Prosecco DOCG
Collavini
7
Ribolla Gialla
Franciacorta
7
La Fiorita
Champagne
9
Pommery
Kombinieren Sie unseren Champagner mit Ihrem Champagner
Austern
ab 4
Speisekarte
Unser Meer
V o r s p e i s e n
Riesengarnelen in Kataifi
18
mit Coleslaw Salat und Ranch-Sauce
Gemischte warme Vorspeise
21
akobsmuscheln, Schwertmuscheln, kleine Jakobsmuscheln und *Garnelen
Oktopus im doppelten Kochen
21
mit Teig und ZucchiniblUten gefüllt mit Parmesan, Spinat und Pinoli
Marinara-Muscheln mit Tomaten
14
mit Croutons
Gemischte kalte Vorspeise
20
Sarde in Savor, *Oktopus mit Queller, *Garnelen mit Meerfenchel und Lachs mit Meeressalat
( die Kraüter von Lagunando, handgepflückt in der Lagune von Grado)
Roher Fisch
28
Tartar aus: Lachs, Schwertfisch, Gelbflossen-Thun und *rosa Garnelen und rote Garnelen aus Marzara del Vallo
Das meer trifft die Trüffel
Trio von Jakobsmuscheln
25
in Kartoffelcreme und schwarzem Trüffel
Wolfsbarschfilet
30
mit Julienne-Gemüse und Trüffel
Tagliatelle del Duca
26
mit Garnelentrio und schwarzem Trüffel
E r s t e G a n g
Handgemachte Ravioli
21
gefüllt mit geräucherter Forelle, "La Regina di San Daniele" und Kartoffeln, serviert mit Datterino-Tomaten und Schnittlauch
Bigoli mit Meeresfr Uchten
19
frische Eiernudeln mit gemischtem Fisch in Tomatensauce und Croutons
Zitronen-Mascarpone-Risotto
28
mit rotem Garnelentatar aus Marzara del Vallo Min. x 2 - (Preis pro person)
Spaghetti mit Venusmuscheln
16
Unser klassisches Rezept mit einem Hauch Limette.
Lasagne mit Meeresfrüchten
15
frische Eiernudeln mit Béchamel und gemischtem Fisch
Fischsuppe
20
H a u p t g e r i c h t e
Gefüllter und gegrillter Tintenfisch auf Kräuterbett
21
Tintenfisch gefüllt mit Parmesan und Steinpilzen auf einem Bett aus aromatischem Zucchinipuree und Säureemulsion aus gruner Paprika
Frittierte Tintenfisch und Tartar souce
16
Hausgemachte panierte Sardinen und Tartar souce
14
Boreto alla gradese
25
typisches Gericht der lnsel, Fisch in einer Pfanne mit Essig gekocht und mit weicher Polenta serviert
Steak Lachs
26
Sesam und Pistazien mit Naturgemuse und Burrata-Kase
“Ducale” unsere gegrillten Fisch gemischte
30
Restaurant Menu
Unser Land
V o r s p e i s e n
Rindercarpaccio
19
und Orangenfenchel
Auswahl an Friulanischer Wurstwaren, Frico und Formadi Frant
19
S.Daniele Picaron Monate und Burrata
21
basierend auf Rucola und Honig und Honig und Gorgonzolacreme
Caprese-Gericht
13
mit bufala und basilikum kmO aus Fossalon
Das Land trifft die Trüffel
Rindercarpaccio und schwarzer Trüffel
27
Rinderfilet mit schwarzem Trüffel
35
Refosco-Sauce "Valpanera" mit Steinpilzen und Trüffelkartoffeln
Frische Tagliatella mit Butter und Trüffel
22
E r s t e G a n g
Handgemachte Ravioli
20
gefüllt mit Lauch, Ricotta und Orange auf Steinpilzcreme und knusprigen Parmesan serviert
Kartoffelgnocchi mit Wildragout
18
Klassische hausgemachte Lasagne
13
Parmesanrisotto mit frischer Gemüsetouille
15
Min. x 2 - (Preis pro person)
H a u p t g e r i c h t e
Cuberoll lrish Steak
25
mit Paprikacreme und Kartoffel Millefeuille
Rinderfilet mit feiner Kräuterbutter
29
B e i l a g e n
Gegrillte gemüse
8
Gemischter Salat gross
15
Gemischter Salat mit Mozzarella, hart gekochtes Ei, Thunfisch, Oliven und Mais
Gemischter Salat
7
Pommes frittes
5
Ofenkartoffeln
8
Kartoffelkipfel
7
Millefeuille von Kartoffeln
7
"Pinseria" menu
Unsere Pinse romane
La B&B
13
Die klassische Margherita mit Burrata und Basilikum
La Bud Spencer
15
Margherita-Basis mit nur: Zwiebeln, Bohnen, scharfer Salami und Speck
San Daniele
16
Margherita mit unserem San Daniele Picaron Rohschinken 18 Monate
Mortazza
16
Weiße Pizza mit: Mozzarella, Mortadella, Burrata und Pistazienpesto
Margherita
8
Der Klassiker mit Tomate, Mozzarella und Oregano
Romana
10
Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Kapern
Diavola
11
Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami und Oregano
Siciliana
11
Tomaten, Mozzarella, Oliven, Sardellen, Kapern und Oregano
Pastrami e cetrioli
16
Tomaten, Mozzarella, Pastrami, Rucola und Gurken
Prosciutto & funghi
12
Tomaten, Mozzarella, Kochschinken & Champignons
4 formaggi
12
Tomate mit: Mozzarella, Brie, Gorgonzola, Grana und Oregano
Tonno & cipolla
12
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebel und Oregano
Capricciosa
13
Tomaten, Mozzarella, Kochschinken, Champignons & Artischocken
Primavera
13
Mozzarella, Rucola, Parmesan & frische Kirschtomaten
Ortolana
13
Tomaten, Mozzarella und gegrilltes Gemüse
Speck & Brie
13
Tomaten, Mozzarella, Speck, Brie und Oregano
Salsiccia & Funghi
13,5
Tomaten, Mozzarella, Wurst und Pilze und Oregano
Frutti di Mare
15
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte und Oregano
Don Antonio
14
Tomaten, Mozzarella, Bolognesesauce, Parmesanflocken
130 Gran Turismo
16
Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Lagunando-Kräuter, handgepflückt in der Lagune von Grado
Die Preise sind in Euro angegeben
