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PINSE
La classica Margherita
8
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco km0 di Fossalon e olio evo
La San Daniele Picaron 18 mesi
16
Salsa di pomodoro, prosciutto di San Daniele Picaron 18 mesi,
stracciatella di burrata, basilico fresco km0 di Fossalon e olio evo
Fresca Primavera
14
Mozzarella fior di latte, rucola, pomodorini datterino, scaglie di Parmigiano, basilico fresco km0 di Fossalon e olio evo
La Duca D’Aosta
20
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, burrata foglia d'oro 24 carati,
basilico km0 di Fossalon cristallizzato e olio evo
La Piccante
14
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, basilico fresco km0 di Fossalon, olio evo & filo di peperoncino
La Duchessa
20
Crema di tartufo nero, mozzarella fior di latte, acetosa, carpaccio di manzo,
scaglie di tartufo nero e olio evo
La Regina di Bologna
16
Mozzarella fior di latte, mortadella al pistacchio, stracciata di burrata,
pesto & granella di pistacchi e olio evo
Mediterranea
16
Salsa di pomodoro, frutti di mare, aglio, olio evo e prezzemolo
Tonno & cipolla
14
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tartare di tonno pinna gialla,
cipolla rossa di Tropea, salsa di soia, finger lime e olio evo
Siciliana
12
Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, acciughe della laguna di Grado (az. Lagunando),
capperi, origano, aglio e olio evo
Cuore capriccioso
14
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, crema & cuori di carciofo con basilico fresco km0 di Fossalon e olio evo
La Rustica
12
Mozzarella fior di latte, schiacciata di patate viola, speck di Sauris, origano e olio evo
L’Ortolana
14
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure fresche di stagione, basilico fresco km0 di Fossalon e olio evo
La Carbonara
12
Mozzarella fior di latte, tuorlo d'uovo, pecorino romano, pepe nero, guanciale croccante e olio evo
Don Antonio
14
Mozzarella fior di latte, ragù alla Bolognese, scaglie di Parmigiano, besciamella, rosmarino e olio evo
La Bud Spencer
16
Fior di mozzarella, cipolla, fagioli, salame piccante, guanciale e olio evo
I prezzi sono espressi in Euro
