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Schlagwort: Cocktails

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24 März 2026 CocktailsVeranstaltungenMenuRestaurant

24. April um 19:30 Uhr – Verkostung Franz Haas

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in besonderes Abendessen, das den Weinen des historischen Südtiroler Weinguts gewidmet ist, bereichert durch die Teilnahme von Franz Haas Jr. und den Service des Sommeliers Alojz Felix. Eine Verbindung aus Geschichte und Region, die die Lagune von Grado und die alpine Vertikalität auf den Tisch bringt. Die Verkostung wird vom Sommelier Alojz Felix Jermann geleitet, gemeinsam mit Manuela Di Bert, Alessio Zuliani und dem Team des Duca D’Aosta. Gast des Abends ist Franz Haas Jr., siebte Generation, der seine Vision und die direkte Geschichte des Weinguts präsentieren wird. Das Weingut Franz Haas vereint regionale Identität, stilistische Präzision und zeitgenössische Vision, und zeichnet sich besonders beim Pinot Noir durch Eleganz und expressive Konsistenz aus. Ein gastronomischer Weg, der die Lagune von Grado und Südtirol in Dialog bringt – zwischen Meeresaromen, Eleganz und alpiner Vertikalität. Das Erlebnis wird begleitet von der Pianobar des Maestro Carlo Urizio, der die perfekte Atmosphäre für einen unvergesslichen Abend schafft. Das Menü kostet 120 € pro Person, alles inklusive.

Eventuelle zusätzliche Wünsche wie Cocktails oder andere Individualisierungen sind nicht enthalten.

Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte unter +39 0481 80102 oder senden Sie uns eine E-Mail an prenotazioni@ducadaostagrado.it.

Lassen Sie sich von der Atmosphäre, der Musik und den Aromen verzaubern. Wir freuen uns auf Sie!

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8 Februar 2026 CocktailsMenuRestaurantVeranstaltungen

San Valentino Night!

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ür unsere Valentinsnacht haben wir einen Abend geplant, der in jedem Detail von Liebe erzählt: von der Atmosphäre über die Küche bis hin zur Musik und den kleinen Überraschungen, die jeden gemeinsamen Moment einzigartig machen.

Der Abend beginnt mit einem romantischen Liebesbrief-Gewinnspiel: Jedes Paar füllt bei der Ankunft seine Karte aus, während die Ziehung am Ende des Abends erfolgt, um die Magie und die Spannung bis zum letzten Moment zu bewahren. Anschließend geht es weiter mit einem besonderen Abendessen in Form eines Degustationsmenüs, das drei wählbare Gänge aus unserer À-la-carte-Speisekarte umfasst, identisch für den gesamten Tisch, sodass alle das Erlebnis in völliger Harmonie teilen können.
Das Dinner beginnt mit einer raffinierten Willkommens-Entrée, gefolgt von den Hauptgängen, mit einem erfrischenden Sorbet zwischen dem ersten und zweiten Gang, um den Gaumen zu reinigen und das kulinarische Erlebnis noch angenehmer zu gestalten.

Abschließend sorgt die Süße eines kleinen „Liebeskekses“ als Vor-Dessert dafür, dass man das Dessert mit der richtigen romantischen Stimmung genießen kann.

Begleitet wird das Ganze von der Liebesmusik des Maestros Tiziano Zanella, der die perfekte Atmosphäre für einen intimen und unvergesslichen Abend schafft.
Das Menü kostet 80 € pro Person, ohne Getränke, zuzüglich eines Deckelgeldes von 10 €.

📞 Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte unter +39 0481 80102 oder per E-Mail an prenotazioni@ducadaostagrado.it.

Lassen Sie sich von der Atmosphäre, der Musik und den Aromen verzaubern. Wir freuen uns auf Sie!

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8 Februar 2026 CocktailsMenuRestaurantVeranstaltungen

Valentinstags-Wochenende mit Piano Bar!

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om 13. bis 15. Februar erwarten wir Sie zu einem einzigartigen Erlebnis, bei dem Romantik auf feinen Geschmack trifft, begleitet von den Klängen und der Eleganz von Maestro Tiziano Zanella, der jeden Moment noch magischer und mitreißender macht.

😉 Von 17:00 bis 22:00 Uhr, von Freitag bis Sonntag, verwandelt sich die Piano Bar in den perfekten Ort für einen eleganten Aperitif oder einen Abend zu zweit oder mit Freunden, eingetaucht in eine warme und romantische Atmosphäre.

🥂 Zu diesem Anlass kommt der „Aperi-Duca“: Das Mailänder Apericena landet in Grado mit einem Aperitif, kombiniert mit Gourmet-Snacks, gegen einen Aufpreis von 6 € auf das erste Getränk im Vergleich zum Preis des gewählten Aperitifs. Eine elegante und raffinierte Art, den Abend zu begleiten, zwischen erlesenen Geschmacksrichtungen und guter Live-Musik.

☺️ Für alle drei Abende wird ein Cover von 10 € pro Person erhoben.

📞 Per info e prenotazioni, vi invitiamo a contattarci al numero +39 0481 80102 oppure a inviarci un’email a prenotazioni@ducadaostagrado.it.

Für Informationen und Reservierungen kontaktieren Sie uns bitte unter +39 0481 80102 oder per E-Mail an prenotazioni@ducadaostagrado.it.

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Mockups Design
3 Februar 2023 DruckenDrucken

Eine moderne und stilvolle Lounge-Bar und ein Restaurant

Eine moderne und stilvolle Lounge Bar & Restaurant….. So beginnt der Leitartikel, den uns das Magazin Fuocolento, die Monatszeitschrift für Geschmack im Nordosten, in seiner Ausgabe vom Januar 2023 gewidmet hat. -“. Wir sprechen über uns, unsere Geschichte und unsere Gerichte. Schauen Sie mal!

“Per le stràe solesàeein sehr schöner Text des großen Biagio Marin, kündigt den Weg durch die von der Sonne geküssten Straßen an, durch Calli und Campielli, die sich in den intimen und gemütlichen Raum der Altstadt öffnen: Grado, piccolo nìo e covo de cocali (ein kleines Nest und eine Möwenhöhle), die sich der Sänger dieses schönen Badeortes vorstellt pusào lisiero sora de un dosso biondo (leicht auf einer blonden Beule ruhend) und in der stillen Unendlichkeit des Meeres, des Himmels und der verwunschenen Lagune silhouettiert.

Aber wir wollen im Herzen des alten Grado verweilen, die Mauern überqueren, die zum römischen Castrum führen, und uns auf die Spuren der Menschen begeben, die in dieser kleinen Stadt mit ihren Kirchen, ihrer Architektur und ihren gepflasterten Straßen noch lebendige Zeugnisse hinterlassen haben. Und durch die Calli, die an Venedig erinnern – Grado ist die Mutter Venedigs, sagten die alten Grazer -, die uns dorthin führen, wo die Fischerboote ihren Fisch auf dem Markt an der Piazza Duca d’Aosta ausladen, um die charakteristischen Trattorien und Restaurants zu beliefern, die sich im alten Stadtzentrum tummeln und uns die außergewöhnlichen Gerichte der Seefahrertradition Grados anbieten, unter denen der Boreto, ein schmackhaftes antikes Gericht, hervorsticht. Immergrün, das wir gekostet haben – und von dem wir hingerissen waren –

in der eleganten Umgebung des Restaurants Duca d’Aosta, einem modernen Rahmen mit sehr modischem Design , der sich jedoch mit seinem raffinierten Charme harmonisch in den antiken Kontext einfügt.

Die Küche des Duca d’Aosta bringt auch den atavistischen Geschmack traditioneller Gerichte zum Ausdruck, begleitet von gewagten Kombinationen, die eine moderne, aber maßvolle Neuinterpretation von Meeres- und Landspezialitäten unterstützen, die fest im Dogma des Respekts für die Frische und Qualität der Rohstoffe verankert sind, die einem guten Zweck geweiht sind. km 0 authentisch, mit dem Geschmack des Fangs aus dem gegenüberliegenden Meer, den Kräutern, die im Brackwasser der Lagune wachsen, und dem Spargel aus dem nahegelegenen Dorf Fossalon in der Saison, in der der sandige Boden reichlich Spargel produziert. Das Ergebnis sind saftige Gerichte – die von der sehr freundlichen Bedienung an den Tisch gebracht werden -, darunter neben den traditionellen Gerichten Tagliatelle del Duca mit Garnelen und schwarzem Trüffel, doppelt gekochter Oktopus mit Gramolata und Zucchiniblüten gefüllt mit Parmesan, Spinat und Pinienkernen, die Crudités von Fisch, Mascarpone-Limetten-Risotto Mantecato mit Mazara-Tartar von roten Garnelen, gegrillter Tintenfisch gefüllt mit Parmesan und Pilzen auf einem Bett von Zucchini und Paprika-Emulsion und Lachs-Tagliata mit Pistazien-Crunch, Rucola und Burrata-Käse.

Die Protagonisten dieses ehrgeizigen und erfolgreichen Projekts, das über die Grenzen des klassischen Restaurants hinausgeht, verfügen über ein viel breiteres Angebot: Lounge-Bar, Feinkostladen, Weinstube und Café-Konditorei, sind das eingespielte Ehepaar Paolo Zuliani aus Grado (DOC) und seine Frau Manuela Di Bert aus Gorizia, deren Vergangenheit im Gebäck hinterlässt tugendhafte Spuren in der Liste der köstlichen Desserts.

Die beiden Inhaber stehen an der Spitze einer effizienten Brigade junger Leute, die von ihrem Sohn Alessio angeführt wird, der – inzwischen gut ausgebildet – von seinen Eltern eine grundlegende Eigenschaft für den Empfang und den Umgang mit den Kunden geerbt hat: Freundlichkeit, ein Mehrwert, der sehr geschätzt wird und nie als selbstverständlich gilt. Das Restaurant ist das ganze Jahr über geöffnet, es gibt 140 Sitzplätze, einschließlich der Außenplätze, von denen 60 beheizt sind, und der Blick auf die Basilika Santa Eufemia und die ältere Kirche Santa Maria delle Grazie xe “na maravegia“, würde der riesige Biaseto sagen.

Rossella Dosso

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